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鄭州玉祥機(jī)械設(shè)備廠
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鄭州玉祥機(jī)械|不銹鋼罐體制造廠家

主營：不銹鋼儲罐,攪拌罐,發(fā)酵罐,保溫罐,冷熱缸,乳化罐,高剪切乳化機(jī),乳化泵,高壓均質(zhì)機(jī),夾層鍋,膠體磨等衛(wèi)生級流體設(shè)備的加工與制造 。

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實(shí)驗(yàn)室用滾揉機(jī),斬拌機(jī),拌餡機(jī)
  §實(shí)驗(yàn)室小型滾揉機(jī),真空滾揉機(jī)
  §實(shí)驗(yàn)室用斬拌機(jī),雙速斬拌機(jī)
  §實(shí)驗(yàn)室用拌餡機(jī),雙絞龍拌餡機(jī)
實(shí)驗(yàn)室用鹽水注射機(jī)
丸子機(jī),成型機(jī)
魚肉采肉機(jī),魚肉精濾機(jī)
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破骨機(jī),鋸骨機(jī),切排骨機(jī),骨泥磨
松肉機(jī),肉松機(jī)
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絞肉機(jī),切肉機(jī),刨肉機(jī)
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電子電器產(chǎn)業(yè)園
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電話:0371-63751608

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手機(jī):13103833308
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---實(shí)驗(yàn)室用小型斬拌機(jī)---





實(shí)驗(yàn)室用小型斬拌機(jī)
ZB-20L,ZB-40L實(shí)驗(yàn)室用斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂以及餐飲行業(yè)等。

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料

如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到最合理的組合，從而減少物料發(fā)熱

量，細(xì)度好，最大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌

機(jī)型號齊全，操作方便，可適應(yīng)不同客戶的需求。


主要技術(shù)參數(shù)：
型號
外形尺寸
容量
斬鍋動力
總功率
斬刀轉(zhuǎn)速
斬鍋轉(zhuǎn)速
斬刀數(shù)量
重量
ZB-20L
800*650*900*mm
20L/鍋
380v
1.5kw
2000r/min
9r/min
3把
350KG
ZB-40L
1100*850*1200*mm
40L/鍋
380v
5.1kw
1440/2980r/min
7r/min
3把
650KG



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---雙速斬拌機(jī)---



高速斬拌機(jī),雙速斬拌機(jī)

    斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它

原料如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到最合理的組合，從而減少物料

發(fā)熱量，細(xì)度好，最大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

斬拌機(jī)型號齊全，操作方便，可適應(yīng)不同客戶的需求。
主要技術(shù)參數(shù)：

型號

ZB-125

ZB-80

生產(chǎn)能力

100kg/ 鍋

60-80kg/ 鍋

斬刀速度

1800/3500r/min( 可變頻無級調(diào)速 )

1680/3450r/min （可變頻無級調(diào)速）

斬刀數(shù)量

6 把

6 把

斬鍋轉(zhuǎn)速

9/13r/min

7/16r/min

出料盤轉(zhuǎn)速

82rpm

82rpm

機(jī)器重量

約 1.8T

約 1.4T

總功率

21.48KW

13.98KW

外形尺寸

1950 × 1450 × 1350mm

1820 × 1360 × 1250mm



 
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